餐廳名稱：BeFries
消費時間：2017年/11月
地址：46 West Street, Brighton, BN1 2RA
營業時間：12:00-20:00
每人平均價位：120元 (台幣)
官網：https://befries.com/
推薦醬料口味：Garlic Mayo、Sambal + Samurai
★圖文並茂網誌版★
我從今天開始了一個計畫，叫做『Foodie Lya一石二鳥大作戰』，為了不要愧對我專業吃貨之名，也不要侷限於錢包的厚薄，既然都來英國了，至少要把想吃的吃過一遍才不會後悔，相對條件是每吃過一家，就要寫一篇食記！！所以我放在手機裡的To-eat list終於有重見天日的一天，每個星期會有一天去吃To-eat list中的其中一家餐廳，想起來就讓人興奮! 也希望這樣可以振奮我好好紀實以及實踐我在Brighton的生活意義(?)
在這個藍天滿佈的星期天，我找到了一家位於Brighton市中心的BeFries，先前就有聽朋友推薦過，說是這家的炸薯條非常的不得了，到底如何不得了，我今天就畫下刪除號～吃貨行go!
根據Google Map上面的評分有4.7顆星，算是非常高的等級，評論部分也都很正面，所以更加加強我想去試試看的決心，我很愛薯條，但是自從去倫敦某家餐廳(?)吃了兩缸薯條之後，實在是多到太飽，到現在看到薯條就節制許多^^”
店內環境篇工業簡約風，黑色系加上木紋看起來頗舒服，客人來來去去雖然不到客滿，但也都持續有人員進出，生意算是不錯。店面裡有少許的座位區以及吧台區可以內用，用餐桌面部分非常的酷，就是一個洞一個洞剛好可以插著甜筒狀的薯條(如圖)
在這邊一定要大推超級無敵親切的店員，幫我點餐的店員滿臉微笑歡迎我的到來，並且詢問是不是第一次來BeFries，因為BeFries有非常多種的醬料可以選擇，所以如果你是第一次來訪的客人，店員會幫你準備多款小紙杯醬料讓你嘗鮮，這樣可以更了解自己喜歡的口味，真的是超級用心！！！他也很親切地說如果醬料用完也可以續加喔！！真是太貼心了～（第二次用餐的話醬料應該就是直接鋪在薯條上面囉，就不會有小紙杯了）
BeFries標榜使用優質英國農場馬鈴薯，並且去皮之後再進行切割成粗條狀，最重要的步驟就是兩次油炸，第一次用低溫讓薯條均勻受熱、第二次用高溫讓表皮變得更加酥脆，薯條經過少許鹽巴調味後裝進他們的招牌甜筒狀紙捲，簡單又有特色，這個設計真的不賴，不僅是外帶甚至在店內都可以很時髦的享用XD
薯條分為三個尺寸S(£2.8)、M(£3.5)、L(£4)這一次我點的是M尺寸，就是一個貪吃鬼來著，分量大概算是麥當勞大薯的分量，單吃真的非常酥脆，不會遇到有軟趴趴薯條的狀況。
來看看店員送上的醬料，OMG的多，有9種XDDDD 其實Menu上有更多種，但是店員送上的是比較特殊口味的醬料，以及本日特製的醬料。從左邊數過來—>
Special醬料：這三個都是今日特調，最右手邊的有濃郁的九層塔香味，我很喜歡
Classic醬料：Hannibal、BBQ Mayo、Curry Ketchup
BeSauce醬料：Garlic Mayo、Sambal+Samurai、Green Pepppercorn
我每吃一根就沾一個不同口味的薯條，吃著吃著才發現沾著不同醬料吃，就是BeFries的最大樂趣XD 他們的醬料真的是太多元了，每一種都有不同的滋味，像是之前萬聖節還有出南瓜醬特別限定款XD 創意十足。
我個人最喜歡的是Special的九層塔香料醬(嗅覺非常重要)、BeSauces的Sambal+Smurai (這是辣味，但是我覺得不辣，辛香成分較多一點而已)、BeSauces的Garlic Mayo (大蒜美乃滋真是讓人意想不到的好吃!!)
平心而論，以薯條來講我對於粗壯脆薯並不是非常的著迷(我喜歡細的薯條XD)，但是BeFries在醬料這一塊讓我大開眼界，驚訝原來可以有這麼多種口味交織出來不一樣的感受，再加上店員都親切到讓人很有安心感，只能給推了！
個人主觀評分【BeFries – 薯條】
口味：★★★☆☆ 還不錯~ 但是我是怪人我喜歡軟一點的細薯條XD
價格：★★☆☆☆ 平易近人的小吃價位唷!
設計：★★★★☆ 簡潔工業風，紙杯造型很酷
服務態度：★★★★★ Super Friendly
回訪率：★★★☆☆ 可能還是先把錢留下來買珍奶
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