餐廳名稱：Fatto A Mano (Hove店)
消費時間：2018年/1月
地址：65-67 Church Road, Hove BN3 2BD
營業時間：週日~週三 12:00–22:00、週四~週六12:00–22:30
每人平均價位：￡10英鎊
官網：http://www.fattoamanopizza.com/
推薦口味：瑪格麗特
Fatto A Mano是家道地的義大利比薩屋，由我義大利的朋友推薦，說是在Brighton地區最受義大利人一致評價為很「義大利風味的比薩」。Fatto A Mano店名的意思是「手作」，Mano就是手的意思，Fatto是完成、製作的意思。跟著義大利人來義大利餐廳就對了XD
Fatto A Mano有兩家分店，一家在Brighton的London Rd上，另一家則在Hove的Church Rd上，兩家店都在該地區的精華餐廳地段，位置選得很好。這一次是在學期末前的聚餐，我們六個女孩就選定在Hove分店用餐，直接從學校Hove College走過去差不多10~15分鐘的路程。
餐廳外觀十分簡潔，Hove店跟Brighton店的外觀差不多，以藍白色系為基底，加上條紋，沒有多餘的綴飾跟花邊，看了挺舒服的。內部裝潢走木製暖色光，店內的工作人員應該都是義大利人，我義大利同學來到這邊像是如魚得水XD
服務生帶我們走到比較分隔區域的小閣樓，座位稍嫌擁擠，但是放下包包跟外套之後作起來還算舒適。桌上早就放好了帥氣的黑色刀叉跟餐巾，刀叉比較銳利一點，應該是為了要切開比薩之用。水瓶中放的是薄荷葉而不是檸檬片，同樣很美觀!
菜單一目瞭然，正反面一張簡簡單單，正面是各種飲料、反面是前菜、沙拉以及比薩，在英國服務生會先過來問要喝些什麼，點完飲料之後，再讓客人繼續研究餐點，之後再來點第二輪。比薩種類分為紅比薩(有番茄)、白比薩(沒番茄)以及Calzone，另外在這個非常注重過敏食物的國家，不免俗地出現”無麩質比薩”的選項，在Fatto A Mano可以點用Gluten Free的比薩，不過要再加價。
我們這一行六個人，除了其中兩個人選擇一起共食紅酒、前菜跟比薩之外，其他人都是自己點一個比薩跟飲料，以前蠻習慣share的分食習慣，不過可能也是因為大家還沒有到太熟，而且口味都有各自偏好，所以就都分開點餐。
這一次桌上總共點了一個前菜、三種比薩。
Caprese
(Buffalo mozzarella, tomato, basil & olive oil)
歐洲人的心頭好，起司！無論是配酒小菜或是前菜來點起司就對了。
Margherita
(Tomato, basil, mozzarella, parmesan)
如果你喜歡單純的食物，瑪格莉特絕對是首選，番茄、瑪茲瑞拉、帕馬森起司再撒上幾片蘿勒，經典中的經典。
Capricciosa
(Tomato, ham, mushroom, artichokes, olives, salami, basil, mozzarella, parmesan)
這是我點的，難得想說來到憧憬的餐廳，就點個比較不一樣的(就是貴的XD)，Topping很多，火腿、蘑菇、朝鮮薊、橄欖、臘腸、蘿勒、瑪茲瑞拉、帕馬森起司，整體來說是一款偏酸的比薩，因為朝鮮薊、橄欖都是醃漬的食物，我沒有很愛，但是餅皮跟其他配料都還不錯，重點是比薩的份量夠大，一餐要吃完一整個還真的有點不容易，我最後剩半個打包帶回家XD
Quattro formaggi
(Ricotta, gorgonzola, parmesan, mozzarella, basil)
這是朋友點的白比薩，不小心照糊了，總結而言這一款是由起司組成的比薩！Ricotta, gorgonzola, parmesan, mozzarella都是起司名稱，吃起來比較粉一點，不過烤起來很香，白色的比薩真的很少見，值得一試!
整體而言，Fatto A Mano的單價並不貴，每個人吃下來大概10鎊左右可以解決！算是非常親民CP值又高的價格，不過像是我喜歡的海鮮比薩或是比較美式的夏威夷比薩這邊都沒有，可能正如我義大利朋友所說，最標準的義大利比薩，大概就是Fatto A Mano所賣的這幾種囉!!
個人主觀評分【Fatto A Mano】
口味：★★★☆☆ 不如我想像中的好吃
價格：★★☆☆☆ 餐廳氣氛好，價格划算!!
設計：★★★☆☆ 簡約直白風
服務態度：★★★★☆ 標準的服務生，不會過於殷勤但是服務周到
回訪率：★★★☆☆ 下次想要點點看Calzone! 不過我會先去另一家VIP比薩試試看XD
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