餐廳名稱：林東芳牛肉麵
消費時間：2016年/9月
地址：台北市中山區八德路二段274號
電話：02-2752-2556
營業時間：11:00-03:00周日公休
每人平均價位：200
忘記牛肉麵從什麼時候開始正式變成了台灣的國民美食，雖然沒有特別熱愛，但是陸陸續續也吃了不少家牛肉麵，這一次寫牛肉麵的食記也是第一回～
林東芳牛肉麵在八德路上，前公司距離還蠻近的，但就是提不起勁特別去排，過了也快三年，這一次在週末晚上跟肉肉大王一起來造訪林東芳了！意外中的沒有排很久，就整批排隊的人一起進店面入座了。
介紹一下俗稱很多人推推的花干，一份40元，吸了滿滿牛肉清湯，鹹味還OK，不過沒有讓人驚艷，要說的話就是… 很有水份的花干！
牛肉麵對我來說，最重要的是肉必須是牛腱，帶有像筋一般軟Q的部位；湯不能死鹹；麵不能像個路人跟整碗麵不融合。
林東方的牛肉麵，我喜歡他的牛肉，雖然切的不是厚塊而是片狀，不過光是看肉的紋路就覺得賞心悅目，滷得十分入味，想要直接來個一盤！麵體有點厚度，中等寬度吸滿了湯汁，不差，不過我對於湯頭沒有特別的印象，只能說中規中矩。
本來想要點林東芳的半筋半肉麵，不過沒想到前一天就賣完了XD||||
可惜無緣嚐到我最喜歡的牛筋!
牛肚表現不錯，量不少，而且滷得軟爛夠味，不會有咬半天像再嚼橡皮筋的錯愕感。
整體而言，以一碗150~200元的牛肉麵跟牛肚麵，林東芳的價格蠻實在的 (我的概念大概就是200元以內可以接受XD) 牛肉、牛筋表現有在水準之上，其他則是無感XD 給各位參考~~~
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