[食記] 台北 珍珠坊(福華飯店2樓) 港式飲茶 點心 推薦蝦餃!! – Foodie Lya

餐廳名稱：珍珠坊（台北福華大飯店2樓）

消費時間：2015年4月

地址：台北市仁愛路三段160號2F

電話：(02)2700-2323

營業時間：週一到週五11:30~14:30、17:30~21:30

                    週末(例假日)11:00~14:30、17:00~21:30

每人平均價位：400元

台北福華大飯店在台北應該10年有了吧? 想都沒想過，竟然在出社會之後還會回來這邊吃晚餐XD 感謝主管提供的餐券，讓我可以好好的品嚐最最最心愛的港式飲茶! (蝦皇餃!! 蝦蝦!!)

網路上關於珍珠坊的心得不多，所以這一次有機會拜見也真是來幫這家餐廳做個健康檢查XD 希望大家看了之後覺得受用囉!

服務人員態度都很不錯，最厲害的是速度非常快!

講話很快、帶位很快、換茶水速度很快、收菜單速度很快、上菜速度剛好，

基本上訓練有素! 真的是快到讓我有點O_O

不過整體下來是滿意的。

菜單很簡潔明瞭，港式點心的部分分成小點、中點、大點，

三種各有一種價位，可以依照預算去進行點餐。

後面則是有些飯、麵、炒菜、燒臘等拼盤，價錢跟點心比起來，自然是貴上一些。

坐到座位上會先詢問是否需要茶或是果汁，根據我做過功課，

知道茶資好像一個人要50+10%之後，就請服務生幫忙上一般免費的熱水。

看得出來真的是老飯店了XD 不過總覺得餐具跟餐廳的布置給我很懷念的感覺，

像是一家老餐廳，有點人情味，不會太新潮讓人覺得格格不入。

第一道：絲瓜鮮蝦腸（大點）

外型超級搶眼，黑白相間的腸粉還真是第一次看到，噱頭十足。

份量其實就是正常的兩條腸粉，只是都對切變成兩個兩個，側面可以清楚看到蝦蝦就在裡面！

不知道黑色的腸粉皮是什麼作的，味道跟白色的不會差距太多，

重點是裡面都有誠意十足的蝦子，還有一小條細長的絲瓜潤口，

增加滑順感，這一點很新奇！給它4顆星★★★★

第二道：福華蝦皇餃（大點）

世界上我的最愛！蝦餃！！！(*≧∇≦*)

近拍真的是太美了，整個要暈眩，熱氣蒸騰的港式飲茶真的非~常~吸引人!

福華蝦皇餃的內餡飽滿，蝦子彈性很好，雖然是剁碎的蝦子，但是保有原來的質地跟香Q，好吃好吃! 不過港式點心這東西一接觸冷空氣太久，外皮就會逐漸變得冷硬，一定要熱騰騰的吃!

由於是我的最愛，所以給4.5顆星★★★★☆

第三道：瑤柱蝦燒賣（中點）

就算是燒賣也要點蝦燒賣ヾ(*´∀｀*)ﾉ 頂端放了些干貝絲點綴，

整體的口感集中在豬肉體跟蝦肉上，有嚼勁，不會鬆散，

沾點辣醬更開胃，是值得點的點心。四顆星★★★★

第四道：XO醬炒蘿蔔糕

肉肉大王的心頭好，菜頭糕! 香味有出來，可惜煎得不夠”恰恰”，

XO醬完全的夠味，不過辣味有點掩蓋了整道菜的風味，

拌上韭菜、洋蔥、炒蛋、蝦仁一起拌炒，算是用料實在的一道!

可惜我不是很愛XD

兩顆星★★

第五道：魚香雞粒炒飯★★

難得來了珍珠坊，點點看炒飯看火侯功力了！

一直以為魚香雞粒炒飯跟鹹魚雞粒炒飯是一樣的，但是好像不同？

以前在澳洲吃過鹹魚雞粒炒飯，還記得那滋味有一點魚腥的鹹香，

配上熱騰騰的雞粒炒飯真的是超級好吃。

這一次在福華的魚香雞粒炒飯，味道較淡，魚的味道也很淺不是很夠味，

但是炒飯本身是好的，粒粒分明，調味也很好。

可惜就是不夠嫌魚啦！！！(都不知道什麼時候自己愛上鹹魚雞粒炒飯了)

這一餐下來，結帳金額是880元左右(含一成服務費)，

吃得很飽，菜色也都算滿意，港式點心的價位都很公道，

我想不需要特別去添好運，來珍珠坊就可以吃到好吃的蝦餃了!

想吃吃飲茶可以來趟福華珍珠坊囉

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